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Backofen

Backofen Pyrolyse – Vorteile und Nachteile

Von Britta Meyer | 31. Mai 2020
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Sie sind es leid, Ihren Backofen mühsam zu reinigen? Ein Pyrolyse-Backofen könnte die Lösung sein. Unsere Expertise klärt Sie über die Vor- und Nachteile dieser Technologie auf, inklusive Einblick in Aspekte wie Energieverbrauch und Reinigungsleistung. Entdecken Sie, ob ein Pyrolyse-Backofen das Richtige für Ihre Küche ist.

Backofen Pyrolyse pro contra
Ein Backofen mit Pyrolyse-Funktion reinigt sich selbst
AUF EINEN BLICK
Was sind die Vor- und Nachteile eines Pyrolyse-Backofens?
Die Vorteile eines Pyrolyse-Backofens sind die einfache Reinigung durch Verbrennung von Schmutzpartikeln, keine Notwendigkeit für chemische Reiniger und Zeitersparnis. Nachteile sind der hohe Stromverbrauch, höhere Anschaffungskosten und manuelle Reinigung von Rosten und Backblechen.

Pyrolyse Backofen – was tut der?

Der pyrolytische Backofen wird in einem speziellen Reinigungsprogramm auf über 500 Grad aufgeheizt. Diese Temperatur sorgt dafür, dass die Schmutzpartikel im Backofen in sich verbrennen. Wörtlich übersetzt heißt Pyrolyse Hitzespaltung. Diese Temperatur löst die Moleküle von organischen Stoffen voneinander, sie verbrennen also innerlich. Nach dem Reinigungsprogramm bleibt nur noch Asche übrig, die sich natürlich sehr leicht aus dem Ofen entfernen lässt.

Vorteile von Pyrolyse

Die Vorteile der Pyrolyse liegen auf der Hand, denn das lästige Reinigen des Backofens entfällt fast völlig. Es muss lediglich noch die Asche aus dem Ofen gewischt werden. Auch der nervige Geruch von angebrannten Reinigungsmitteln, die teilweise sogar in die Speisen einziehen, entfällt durch die pyrolytische Reinigung.

  • kein Einweichen von Schmutz
  • kein Kratzen und Schrubben mehr
  • chemische Reiniger werden nicht benötigt
  • keine Geruchsbelästigung durch Reinigungsmittel
  • Zeitersparnis

Nachteile von pyrolytischer Reinigung

Ganz ohne Schrubben kommen Sie auch mit einem pyrolytischen Ofen nicht aus. Backbleche und Roste müssen Sie immer noch außerhalb des Ofens reinigen und häufig müssen die Schienensysteme herausgenommen werden, weil sie aus einem anderen Metall bestehen, das die Temperatur von über 500 Grad nicht auf Dauer verträgt.

Die hohe Temperatur muss meist etwa ein bis zwei Stunden lang gehalten werden, damit sich die Wirkung vollständig einstellt. Je nach Strompreis kann das Kosten bis zu einem Euro pro Reinigung aufwerfen. Nutzer der Pyrolyse haben zudem bemängelt, dass die Glasscheiben innen nicht richtig sauber werden.

  • hoher Stromverbrauch
  • Gerät in der Anschaffung teurer
  • Pyrolyse wirkt an der Glasscheibe oft nicht richtig
  • Roste und Backbleche müssen herausgenommen werden
  • Roste und Backbleche werden weiter von Hand gereinigt
  • ausziehbare Schienen müssen häufig ebenfalls herausgenommen werden

Funktionen des Backofens

Nicht alle Backöfen, die über Pyrolyse verfügen, bieten die gleichen vielfältigen Programme. Wenn Sie einen Backofen mit integrierter Mikrowelle oder Dampfgarfunktion suchen, werden Sie bei diesen Öfen kaum fündig werden. Manch einer dieser Backöfen bietet auch keine Grillfunktion. Sie müssen also eventuell etwas länger nach dem perfekt passenden Backofen mit Pyrolyse suchen.

Tipps & Tricks
Im Grunde sollten Sie einfach vor der Anschaffung überlegen, wie häufig und intensiv Sie den Backofen nutzen. Die Preise gleichen sich immer mehr an die von herkömmlichen Backöfen an und die Kosten für die Reinigung werden bei der Nutzung von speziellen chemischen Reinigern oft ebenfalls erreicht. Begeisterte Nutzer des Backofens werden also mit einem pyrolytischen Backofen vermutlich sehr glücklich. Nutzen Sie den Ofen lediglich zwei- oder dreimal im Monat – oder noch seltener – dann sollten Sie sich die etwas höheren Kosten für die Anschaffung sparen.

Artikelbild: izusek/iStockphoto