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Eierkocher

Eierkocher: Anleitung für perfekte Eier im Handumdrehen

Von Oliver Zimmermann | 15. Oktober 2024
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Der elektrische Eierkocher ermöglicht die einfache und präzise Zubereitung von Eiern in verschiedenen Härtegraden. Dieser Artikel bietet eine umfassende Anleitung zur Bedienung, den Symbolen und den optimalen Garzeiten für perfekte Ergebnisse.

Eierkocher bedienen
Vor dem Kochen werden die Eier im Eierkocher angepiekst

So funktioniert ein Eierkocher

Ein elektrischer Eierkocher besteht aus einer Heizfläche, einem Eiertablett und einem transparenten Deckel. Beginnend mit dem Kochvorgang, gießen Sie eine bestimmte Menge Wasser in die Kochschale, üblicherweise mithilfe eines mitgelieferten Messbechers mit Markierungen für verschiedene Wassermengen.

Platzieren Sie die Eier auf dem Eiertablett und schließen Sie den Deckel. Nach dem Einschalten erhitzt die Heizfläche das Wasser zum Kochen. Der entstehende Wasserdampf verteilt sich gleichmäßig im geschlossenen Raum des Eierkochers und umhüllt die Eier, was zu einer gleichmäßigen und schonenden Zubereitung führt.

Ein Thermostat überwacht dabei die Temperatur und verhindert, dass das Gerät überhitzt. Sobald das Wasser vollständig verdampft ist oder die voreingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein akustisches Signal und der Eierkocher schaltet automatisch ab.

Dieser Mechanismus verbraucht weniger Wasser und Energie im Vergleich zur herkömmlichen Zubereitung von Eiern im Topf. Die konstante Temperatur durch den Dampf sorgt für eine gleichmäßige Garung und ist besonders praktisch, wenn verschiedene Härtegrade gewünscht sind.

Eierkocher benutzen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Für die korrekte Bedienung Ihres Eierkochers folgen Sie dieser Anleitung, um perfekte Ergebnisse zu erzielen:

Vorbereitung

  1. Eier vorbereiten: Lassen Sie die Eier auf Zimmertemperatur kommen, um das Platzen zu vermeiden.
  2. Eier anstechen: Stechen Sie die stumpfe Seite der Eier mit einem Eierpiekser an, um ein Platzen während des Kochens zu verhindern.

Wasser einfüllen

  1. Wassermenge bestimmen: Nutzen Sie den Messbecher, um die passende Menge Wasser entsprechend der Anzahl der Eier und dem gewünschten Härtegrad zu ermitteln. Folgen Sie den Markierungen für Modelle mit einer Zeitschaltuhr.
  2. Wasser in die Kochschale füllen: Gießen Sie das abgemessene Wasser in die Heizschale des Eierkochers.

Eier platzieren

  1. Eiertablett einsetzen: Setzen Sie das Eiertablett in das Gerät.
  2. Eier richtig anordnen: Platzieren Sie die Eier mit der spitzen Seite nach unten und der angestochenen Seite nach oben.

Kochvorgang starten

  1. Deckel schließen: Verschließen Sie den Eierkocher mit dem Deckel.
  2. Gerät einschalten: Schalten Sie den Eierkocher ein und stellen Sie die gewünschte Kochzeit ein, falls Ihr Modell eine Zeitschaltuhr hat.

Kochvorgang beenden

  1. Signalton abwarten: Warten Sie, bis der Signalton erklingt oder das Gerät sich automatisch abschaltet.
  2. Eier entnehmen: Öffnen Sie vorsichtig den Deckel, um Verbrennungen durch heißen Dampf zu vermeiden. Entnehmen Sie die Eier vorsichtig mit einer Zange oder einem Löffel.

Nach dem Kochen

  1. Eier abschrecken: Geben Sie die Eier sofort in kaltes Wasser, um den Garprozess zu stoppen und das Schälen zu erleichtern.
  2. Gerät reinigen: Reinigen Sie die Kochschale und den Deckel gründlich nach jedem Gebrauch, um Kalkablagerungen und Rückstände zu vermeiden.

Eierkocher Symbole: Das bedeuten die Zeichen

Eierkocher sind mit verschiedenen Symbolen ausgestattet, um die Bedienung zu erleichtern. Hier sind die wichtigsten Symbole und ihre Bedeutung:

„I“ und „0“: „I“ steht für „Ein“ und „0“ für „Aus“, um den Betriebszustand des Eierkochers anzuzeigen.

Horizontale Linie mit drei vertikalen Wellenlinien: Dieses Symbol zeigt die Warmhaltestufe an, die Ihre Eier nach dem Kochen warmhält.

Verschiedene Ei-Icons:

  • Ein vollständig ausgefülltes Ei-Symbol steht für hartgekochte Eier.
  • Ein halb ausgefülltes Ei-Symbol deutet auf mittelharte Eier hin.
  • Ein nicht ausgefülltes Ei-Symbol zeigt weiche Eier an.

Beachten Sie, dass die Symbole je nach Hersteller und Modell variieren können. Überprüfen Sie daher stets die Bedienungsanleitung Ihres Geräts.

Eier im Eierkocher kochen: Die richtige Garzeit

Die Garzeiten im Eierkocher hängen von der Größe und Temperatur der Eier sowie der Leistung des Gerätes ab. Hier sind einige Richtwerte:

  • Hartgekochte Eier: 8 bis 11 Minuten
  • Mittelharte Eier: 6 bis 9 Minuten
  • Wachsweiche Eier: 3 bis 6 Minuten

Tipps zur Anpassung der Garzeit

  1. Eigröße berücksichtigen: Größere Eier benötigen etwa 30 Sekunden bis eine Minute länger als kleinere Eier.
  2. Eier aus dem Kühlschrank: Lassen Sie diese vor dem Kochen auf Raumtemperatur kommen oder verwenden Sie heißes, aber nicht kochendes Wasser, um das Platzen zu vermeiden.
  3. Abschrecken: Schrecken Sie die Eier nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen und das Schälen zu erleichtern.

Durch Experimentieren mit den jeweiligen Einstellungen und den obigen Tipps finden Sie die optimale Garzeit für Ihre persönlichen Vorlieben. Viel Erfolg beim Eierkochen!

Artikelbild: anouchka/iStockphoto