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Gusseisenrost reinigen: Rost entfernen & richtig pflegen

Von Katharina Winkler | 22. August 2024
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Gusseisenroste sind robust und langlebig, benötigen aber regelmäßige Pflege, um Rostbildung zu vermeiden. Dieser Artikel erklärt, wie Sie Ihren Gusseisenrost nach dem Grillen reinigen und hartnäckigen Rost effektiv entfernen.

Gusseisen Grill reinigen
Ein Rost aus Gusseisen lässt sich am besten warm reinigen

Die richtige Reinigung nach dem Grillen

Nach jeder Grillparty sollten Sie sich sofort um die Reinigung des Gusseisenrosts kümmern. Beginnen Sie damit, den Grill für etwa 10 bis 15 Minuten auf höchster Stufe aufzuheizen, damit Speisereste und Fett vollständig verbrennen. Schließen Sie dabei den Deckel des Grills, falls vorhanden, um eine optimale Hitzeentwicklung zu gewährleisten.

Lassen Sie den Rost etwas abkühlen, um Verbrennungen zu vermeiden. Verwenden Sie anschließend eine Bürste mit Messingborsten, um grobe Verkrustungen und Rückstände abzuschaben. Messingborsten sind schonender zur schützenden Patina des Gusseisens als Edelstahlborsten.

Nach der mechanischen Reinigung sollten Sie den Rost mit einem hitzebeständigen Speiseöl, wie zum Beispiel Rapsöl, leicht einfetten. Diese Ölschicht schützt vor Korrosion und erhält die Antihaft-Eigenschaften. Achten Sie darauf, dass kein Wasser auf den gereinigten Rost gerät, da Wasserreste Rostbildung fördern können.

Für die Lagerung des Gusseisenrosts empfehlen wir, ihn an einem trockenen, gut belüfteten Ort aufzubewahren. Lagern Sie ihn niemals ungeschützt im Freien, um Witterungsschäden zu vermeiden. Überprüfen Sie den Rost regelmäßig und fetten Sie ihn bei Bedarf erneut leicht ein, um die Patina zu erhalten. Bei sorgfältiger Pflege wird Ihnen Ihr Rost viele Grillabende Freude bereiten.

Rost entfernen – So retten Sie Ihren Gusseisenrost

Wenn sich trotz sorgfältiger Pflege Rost gebildet hat, können Sie diesen mit einigen bewährten Methoden entfernen:

  1. Mechanische Reinigung: Nutzen Sie für leichten bis mittelschweren Rostbefall Stahlwolle oder einen Stahlschwamm. Feuchten Sie den Schwamm leicht an, um die Reibung zu erhöhen und reiben Sie die betroffenen Stellen gründlich, um den Rost abzutragen. Eine Messingbürste ist bei hartnäckigem Rost ebenfalls geeignet, da sie die schützende Patina des Gusseisens nicht beschädigt.
  2. Salz- und Öl-Paste: Bei stärkerem Rostbefall hilft eine Mischung aus grobem Salz und Speiseöl. Mischen Sie beide zu einer Paste, tragen Sie diese auf die rostigen Stellen auf und lassen Sie sie mehrere Stunden einwirken. Wischen Sie die Paste anschließend mit einem Schwamm oder Tuch ab und reinigen Sie die Stellen gründlich, um Restspuren zu entfernen.
  3. Essigsäure verwenden: Bei besonders hartnäckigem Rost können Sie Essigsäure einsetzen. Tränken Sie ein Tuch oder einen Schwamm in Essig und reiben Sie damit die verrosteten Stellen ein. Lassen Sie den Essig einige Stunden einwirken, bevor Sie den Rost mit einer Bürste oder Stahlwolle entfernen. Spülen Sie den Rost danach gründlich mit klarem Wasser ab und trocknen Sie ihn vollständig.
  4. Einbrennen mit Öl: Reinigen Sie den Rost mechanisch, tragen Sie eine dünne Schicht hitzebeständiges Öl auf und legen Sie den Rost in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Lassen Sie ihn etwa eine Stunde einbrennen, um eine neue Schutzschicht zu bilden. Lassen Sie den Rost nach dem Einbrennen vollständig abkühlen.
  5. Regelmäßige Pflege: Um zukünftiger Rostbildung vorzubeugen, fetten Sie den Rost nach jeder Reinigung dünn mit Speiseöl ein und lagern Sie ihn an einem trockenen, gut belüfteten Ort. Vermeiden Sie Wasseransammlungen und plötzliche Temperaturschwankungen, um Schäden zu verhindern.

Mit diesen Maßnahmen können Sie Ihren Gusseisenrost effektiv von Rost befreien und seine langfristige Nutzung sicherstellen.

Artikelbild: Kenneth_Keifer/iStockphoto