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Keller

Kellergewölbe – idealer Lagerort

Von Hausjournal.net | 7. September 2024
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Die Kellergewölbe, erstklassige unterirdische Lagerräume, waren einst unerlässlich für die Lagerung von Lebensmitteln und Getränken aufgrund ihres konstanten Klimas. In unserem ausführlichen Artikel erfahren Sie mehr über die vielfältigen Verwendungen dieser historischen Konstruktionen und wie moderne Bausätze es leichter denn je machen, diesen zuverlässigen Lagerraum in Ihrem eigenen Zuhause zu haben.

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AUF EINEN BLICK
Was ist ein Kellergewölbe?
Ein Kellergewölbe ist ein unterirdischer, gewölbter Lagerraum aus natürlichen Feldsteinen oder gebrannten Ziegelsteinen, der konstant niedrige Temperaturen und Luftfeuchtigkeitsaustausch bietet. Dies eignet sich ideal zur Lagerung von Wein, Bier, Gemüse und Kartoffeln über längere Zeiträume.

Unterirdischer Lagerraum

Ursprünglich wurden die Kellergewölbe unter den Häusern und teilweise im Garten geschaffen, um die Lebensmittel länger lagern zu können. Gemüse und Kartoffeln konnten in diesen unterirdischen Räumen meist den ganzen Winter über bei gleichbleibender Temperatur gelagert werden.

Wein im Kellergewölbe

Traditionell wurde Wein schon immer in unterirdischen Lagern aufbewahrt. Die gleichbleibende Temperatur unter der Erde sorgt beim Wein für eine hohe Qualität und lange verlustfreie Lagerzeit. Ähnlich verhält es sich mit Bier, das ebenfalls vielfach unter der Erde gelagert wurde und wird.

Vom Kellergewölbe zum Hauskeller

Während man unter einem Kellergewölbe wie gesagt unterirdische Lagerräume versteht, die eine gewölbte Raumdecke besitzen, ist der Nutzen des Kellers der gleiche geblieben, auch wenn die Raumdecke inzwischen gerade ist.

Beim echten Kellergewölbe musste der Keller nicht zwangsläufig auf die Grundfläche des Gebäudes beschränkt sein, im Gegensatz zum heutigen Hauskeller, der nur so groß ist wie das Gebäude, das darauf steht.

Erdkeller oder Kellergewölbe

Wenn der Keller neben dem Haus im Garten angelegt wurde, sind zwei Varianten denkbar. Die eine ist der aus Erde gestampfte Erdkeller, die andere Variante ist ebenfalls ein Kellergewölbe, das häufig aus gebrannten Ziegelsteinen mit einer Gewölbedecke gemauert wird.

Heute gibt es dafür richtige moderne Bausätze, die halbrunde Formelemente aus Ziegel beinhalten. Diese werden auf einen Boden aus Ziegelsteinen in der Erde gesetzt. Später wird die Erde des Aushubs wieder an den Wänden außen aufgefüllt.

Tipps & Tricks
Wenn Sie einen Keller bauen möchten, der absolut natürlich seinen Luft- und Feuchtigkeitsaustausch vornimmt und dabei über das komplette Jahr eine konstant niedrige Temperatur hält, dann ist ein Kellergewölbe aus den oben genannten Formelementen die ideale Lösung.Der Preis mag sehr hoch scheinen, doch wenn Sie bedenken, wie viele Stunden Arbeit ein Maurer benötigen würde, um dieses Gewölbe tatsächlich von Hand so zu mauern, sind die Formteile fast schon ein Schnäppchen.

Artikelbild: Mulderphoto/stock.adobe.com