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Küche

Küche organisieren – diese Tipps helfen Ihnen

Von Johanna Bauer | 19. Januar 2021
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Die optimale Küchenorganisation ist wichtig, um Kochabläufe effizient und angenehm zu gestalten. Dieser Artikel zeigt, wie Sie durch kluge Kategorisierung und geschickte Platzierung alles Griffbereit haben. Außerdem erfahren Sie, wie durchdachte Fächeraufteilungen und die richtige Lagerung von Lebensmitteln helfen, den Überblick zu behalten.

Küche einräumen
Eine gute Organisation in der Küche erleichtert die Arbeit und sorgt für mehr Platz
AUF EINEN BLICK
Wie organisiere ich meine Küche effektiv?
Um Ihre Küche optimal zu organisieren, unterteilen Sie sie in Kategorien wie Besteck, Geschirr, Lebensmittel und Küchenhelfer. Platzieren Sie Gegenstände in Griffweite von Arbeits- und Kochflächen und nutzen Sie Fächer und Behälter für Übersichtlichkeit.

Grundlegende Aufteilung der Küche

In einer gut organisierten Küche sollte alles seinen Platz haben. Der erste Schritt bei der Organisation der Küche ist daher, Kategorien zu bilden, sodass Zusammengehörendes auch immer zusammen eingeräumt werden kann:

  • Besteck
  • Vorlegebesteck
  • Küchenhelfer und Messer
  • Töpfe, Pfannen, Kasserollen und Bräter
  • Teller, Tassen, und anderes Geschirr
  • Lebensmittel die direkt verwendet werden
  • Lebensmittel die auf Vorrat gehalten werden
  • Lebensmittel, Soßen und Gewürze die zum Kochen benötigt werden

Für jede dieser Kategorien sollte ein Platz gefunden werden. Wenn ein einzelner Schrank dafür zu klein ist, müssen mehrere Stauräume eine Kategorie beherbergen – Zusammengehöriges sollte aber immer so gut wie möglich zusammen bleiben.

Optimale Unterbringung

Grundlegend ist für die Küchenordnung, dass sie Wege so kurz wie möglich macht. Alles was man benötigt, sollte immer so weit als möglich in Griffweite stehen:

  • Soßen und Gewürze in Griffweite vom Herd
  • Töpfe und Pfannen und Küchenhelfer in Griffweite von der Kochfläche
  • Messer in Griffweite von der Arbeitsfläche

Sehen Sie sich einfach Ihre Wege an, die Sie beim Kochen zurücklegen – und überlegen Sie, wo Sie Dinge am besten platzieren können, so dass diese Wege möglichst kurz werden, oder ganz wegfallen.

In vielen Fällen lohnt es sich beispielsweise, Besteck direkt neben der Spüle unterzubringen – so kann es nach dem Spülen viel leichter und einfacher weggeräumt werden.

Fächer unterteilen

Versuchen Sie immer, Dinge so übersichtlich wie möglich in Fächern und Schubladen unterzubringen. Die Besteckschublade mit dem Besteckkasten ist ein gutes Beispiel dafür, wie eine gute Unterteilung aussehen kann.

Aus diesem Grund eignen sich auch sogenannte Apothekerschränke zum Ausziehen viel besser für eine funktionierende Ordnung als zahllose Schubladen. Auf diese Art und Weise lässt sich auch ein Vorratsschrank wesentlich übersichtlicher organisieren.

Zusätzlich sollten Sie alle bevorrateten Lebensmittel immer in stabile Behälter aus Glas oder Kunststoff packen. Das dient nicht nur dem Schutz vor Schutz vor Lebensmittelmotten sondern auch der besseren Übersicht. Verwenden Sie immer durchsichtige Behälter, so dass Sie den Inhalt sehen können – ansonsten sollten Sie unbedingt gut lesbare und deutlich erkennbare Beschriftungen anbringen.

Tipps & Tricks
Legen Sie auch eine „Kleinkram-Schublade“ an – in die kommt alles, was nicht direkt zu einer anderen Kategorie gehört. Sie wissen dann immer genau, dass alles, was nirgendwo dazugehört sich in dieser Schublade befinden muss.
Artikelbild: TommL/iStockphoto