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Kühlschrank

Welche Kühlschranktemperatur im Sommer einstellen?

Von Corina Ecke | 23. Oktober 2023
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Mit dem Regler kann die Innentemperatur des Kühlschranks ganz nach Bedarf eingestellt werden. Viele Familien stellen sie im Sommer höher ein, damit Milchprodukte nicht verderben und Gemüse frisch bleibt. Ist das wirklich nötig? Wir klären auf und geben wertvolle Tipps.

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Eine Kühlschranktemperatur von 7 Grad ist Winter wie Sommer ideal
AUF EINEN BLICK
Gibt es eine empfohlene Kühlschranktemperatur für den Sommer?
Die vom Umweltbundesamt und vielen Kühlschrankherstellern empfohlene Kühlschranktemperatur beträgt 7°C. Dabei handelt es sich nicht um die Sommer- oder Wintertemperatur. Ein moderner, gut verschließbarer Kühlschrank kann das ganze Jahr über mit der gleichen Temperatur betrieben werden.

Muss der Kühlschrank im Sommer kälter als im Winter sein?

Die optimale Innentemperatur des Kühlschranks beträgt ganzjährig 7°C. Früher war es üblich, die Kühlschranktemperatur in der warmen Jahreszeit höher einzustellen als im Winter. Eine Kühltemperaturumstellung ist heutzutage aber unnötig. Wichtig ist vielmehr, dass der Kühlschrank weder im Sommer noch im Winter lange offen steht oder nicht richtig schließt. Undichte Kühlschranktüren erhöhen den Stromverbrauch und lassen Lebensmittel schnell verderben.

Hängt die Kühlschranktemperatur von der Raumtemperatur ab?

Im geschlossenen, funktionierenden Kühlschrank auf die eingestellte Temperatur gekühlt. Das gilt auch für das Gefrierfach, dessen Einstellung bei modernen Geräten direkt auf dem Display angezeigt wird und individuell vorgenommen werden kann. Ob die Temperatur in jeder Temperaturzone stimmt, lässt sich ganz einfach mit einem Thermometer messen. Dazu wird das Thermometer am besten über Nacht in den Kühlschrank gelegt. Die Raumtemperatur ist dabei unerheblich.

Was passiert, wenn die Kühlschranktemperatur gesenkt wird?

Ist es im Kuehlschrank zu kalt, werden Lebensmittel ebenso ungenießbar wie bei zu hohen Temperaturen. Ein zu kaltes Gemüsefach führt bei frischem Obst und Gemüse zu „Froststellen“. Auch das richtige Einräumen der Kühlung ist wichtig, um Lebensmittel lange haltbar zu machen und unnötige Stromkosten zu vermeiden. Wenn Lebensmittel zu stark abkühlen, passiert Folgendes.

  • Obst und Gemüse wird matschig und ungenießbar
  • Joghurt und Frischkäse können gefrieren
  • Wurst verliert ihr ursprüngliches Aroma
  • die Stromkosten verdoppeln und vervielfachen sich

7°C Kühlschranktemperatur sind auch im Sommer völlig ausreichend.

Tipp: Kühlschranktemperatur regelmäßig messen
Der Kühlschrank steht auf mittlerer Reglerstufe und fühlt sich trotzdem zu warm oder zu kalt an? Dann sollten Sie einen Blick auf das Thermometer werfen, das in keinem Kühlschrank fehlen sollte. Ein defektes Thermostat oder versehentliches Verstellen der Temperatur (der häufigste Grund) können die Ursache sein. Wer einmal pro Woche die Temperatur misst, kann derartige Probleme frühzeitig erkennen und beheben.

Artikelbild: yaroslav1986/stock.adobe.com