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Mikrowelle

Mikrowelle: Welches Plastik ist wirklich sicher?

Von Oliver Zimmermann | 4. Oktober 2024
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Die Verwendung von Plastik in der Mikrowelle ist nicht immer sicher. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Plastikarten sich für die Mikrowelle eignen, wie Sie diese erkennen und welche Alternativen es gibt.

Plastik in der Mikrowelle
Es gibt mikrowellen-taugliches Plastik

Darf Plastik in die Mikrowelle?

Ob Plastik in die Mikrowelle darf, hängt stark von der Art des Kunststoffs ab. Vermeiden Sie Plastikbehälter ohne ausdrückliche Mikrowellenkennzeichnung. Achten Sie auf Symbole auf der Unterseite des Behälters, die die Mikrowelleneignung bestätigen. Behälter aus Polyethylen (PE) und Polypropylen (PP) sind in der Regel sicherer.

Vermeiden Sie, dass sich das Plastik bei Erwärmung verformt oder schmilzt, was ab 70 Grad Celsius passieren kann. Chemikalien wie Weichmacher oder Bisphenol A können bei Erhitzung freigesetzt werden und gesundheitsschädlich sein. Mikroplastikpartikel können sich ebenfalls lösen; bei dreiminütiger Erhitzung könnten Millionen von Mikropartikeln und Milliarden von Nanopartikeln freigesetzt werden, besonders bei Babyflaschen.

Um Risiken zu vermeiden, verwenden Sie nur Behälter, die ausdrücklich als mikrowellengeeignet gekennzeichnet sind.

Wie erkenne ich mikrowellengeeignetes Plastik?

Mikrowellengeeignetes Plastik erkennen Sie an spezifischen Symbolen und Kennzeichnungen auf dem Behälter. Ein stilisiertes Rechteck mit drei wellenförmigen Linien ist ein gängiges Symbol. Auch Begriffe wie „mikrowellengeeignet“ oder „mikrowellenfest“ auf der Verpackung sind Hinweise.

Materialangaben sind ebenfalls hilfreich. Behälter aus Polypropylen (PP) sowie hitzebeständige Kunststoffe wie Polyetherimid (PEI) und Polysulfon (PSU) sind oft mikrowellengeeignet. Vermeiden Sie Plastikbehälter mit Rissen oder Schäden, selbst wenn sie ursprünglich als sicher galten, da sie dadurch unsicher werden können.

Test: Ist mein Plastikbehälter mikrowellengeeignet?

Einen einfachen Test, um herauszufinden, ob Ihr Plastikbehälter mikrowellengeeignet ist, können Sie selbst durchführen:

  1. Füllen Sie einen mikrowellengeeigneten Behälter, wie einen Glasmessbecher, mit 250 ml kaltem Wasser.
  2. Platzieren Sie den leeren Plastikbehälter, den Sie testen möchten, zusammen mit dem gefüllten Behälter in die Mikrowelle.
  3. Erhitzen Sie beide eine Minute lang bei maximaler Leistung.
  4. Prüfen Sie vorsichtig den leeren Plastikbehälter. Ist dieser warm oder heiß geworden, ist er nicht mikrowellengeeignet.

Dieser Test hilft dabei, Plastikbehälter zu identifizieren, die keine Wärme aufnehmen und somit potenziell keine schädlichen Stoffe freisetzen.

Warum ist nicht jedes Plastik mikrowellengeeignet?

Nicht alle Plastikarten sind für die Mikrowelle geeignet, da sie unterschiedlich auf Hitze reagieren. Mikrowellen bringen Wassermoleküle in Lebensmitteln in Bewegung und erzeugen dadurch Hitze. Bestimmte Kunststoffe können dabei schmelzen, sich verformen oder schädliche Stoffe freisetzen.

Gründe, warum Plastik ungeeignet sein kann

  • Hitzebeständigkeit: Einige Plastikmaterialien wie Polyethylen (PE) schmelzen bei hohen Temperaturen.
  • Freisetzung von Schadstoffen: Kunststoffe wie Polycarbonat können Substanzen wie Bisphenol A (BPA) abgeben.
  • Verformung: Kunststoffe, die nicht für hohe Temperaturen ausgelegt sind, können sich verformen und Partikel in das Essen abgeben.

Achten Sie darauf, nur vom Hersteller als mikrowellengeeignet gekennzeichnete Plastikbehälter zu verwenden.

Sichere Alternativen zu Plastik in der Mikrowelle

Um potenzielle Risiken durch Plastik zu vermeiden, können Sie auf sicherere Materialien umsteigen:

  • Glasbehälter: Mikrowellengeeignetes Glas ist hitzebeständig und setzt keine schädlichen Substanzen frei. Kontrollieren Sie, dass das Glas keine Risse hat.
  • Keramikgeschirr: Keramik ist ebenfalls eine gute Wahl, solange sie keine metallischen Verzierungen oder Risse aufweist.
  • Edelstahlbehälter: Diese sollten zwar nicht direkt in die Mikrowelle gestellt werden, eignen sich jedoch gut zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, die später in mikrowellengeeignetes Geschirr umgefüllt werden.
  • Holz- und Bambusbehälter: Diese sind zur Lagerung und kurzfristigen Nutzung geeignet, jedoch nicht für die Mikrowelle selbst.

Beachten Sie für alle Materialien, immer Deckel zu verwenden, die das Entweichen von Dampf ermöglichen, und den Zustand auf Risse oder Beschädigungen regelmäßig zu überprüfen.

Generelle Tipps für die Verwendung der Mikrowelle

Berücksichtigen Sie folgende Empfehlungen für eine sichere und effektive Nutzung Ihrer Mikrowelle:

  1. Verwenden Sie geeignete Materialien: Achten Sie darauf, dass Behälter ausdrücklich als mikrowellengeeignet gekennzeichnet sind. Glas, Keramik und mikrowellengeeignetes Plastik sind in der Regel sicher.
  2. Korrekter Einsatz von Abdeckungen: Verwenden Sie mikrowellengeeignete Abdeckhauben, um Spritzer zu verhindern und eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
  3. Flache und gleichmäßige Erwärmung: Verwenden Sie flache Teller oder Schüsseln für eine gleichmäßige Erwärmung. Rühren Sie dickflüssige Gerichte wie Nudeln zur Hälfte der Erwärmungszeit um.
  4. Explosionsgefahr vermeiden: Nutzen Sie keine dicht verschlossenen Behälter. Lassen Sie den Deckel immer leicht geöffnet oder verwenden Sie spezielle Mikrowellenabdeckungen mit Öffnungen.
  5. Reinigung und Pflege: Reinigen Sie die Mikrowelle regelmäßig. Erhitzen Sie eine Schüssel mit Wasser und etwas Zitrone, um Eingebranntes leichter zu entfernen.
  6. Zusätzliche Nutzungsmöglichkeiten: Nutzen Sie die Mikrowelle zum Sterilisieren von Babyflaschen, Desinfizieren von Make-up-Schwämmen oder zum Verflüssigen von Honig.

Mit diesen Tipps können Sie Ihre Mikrowelle sicher, effizient und vielseitig verwenden.

Artikelbild: Sergey_Peterman/iStockphoto