Kehren Sie zurück
Herd

Was ist der Unterschied zwischen Herd und Backofen?

Von Johanna Bauer | 19. Januar 2021
Artikel zitieren

Unterscheiden Sie schon Herd und Backofen korrekt? Im Volksmund werden die Begriffe oft vermischt, doch ist es wichtig, die genauen Unterschiede und Nutzungsmerkmale zu kennen. Der folgende Artikel bietet Ihnen eine eingehende Einführung in die vielfältigen Bauweisen und Anschlüsse von Herden und Backöfen und hilft Ihnen dabei, die richtige Wahl für Ihre Küche zu treffen.

Herd und Backofen Definition
Die Begriffe Backofen und Herd werden oft synonym verwendet
AUF EINEN BLICK
Was ist der Unterschied zwischen Herd und Backofen?
Der Hauptunterschied zwischen Herd und Backofen besteht darin, dass ein Herd das gesamte Gerät inklusive Kochfeld und Bedienpanel ist, während der Backofen ein integrierter oder separates Element ist, der für das Backen und Garen von Speisen zuständig ist.

Was ist ein Herd?

Ein Herd ist in der korrekten Sprache das gesamte Gerät. Vom Herd zu unterscheiden ist dabei das Kochfeld. Es wird vom Herd aus gesteuert, an dem auch die Regler sitzen. Ausnahme davon ist ein sogenanntes autarkes Kochfeld. Es hat keine Verbindung zu einem Herd, sondern enthält selbst alle Steuerungen und Regelungen.

Umgangssprachlich wird für den Backofen in Deutschland häufig auch das Wort „Herd“ verwendet. Genau genommen ist das aber nicht korrekt.

Integrierter oder frei eingebauter Backofen

In den Herd kann ein Backofen integriert sein, der dann auch über einen Schalter am Bedienpanel des Herds betrieben wird. Ein Backofen kann aber auch getrennt eingebaut und auch angeschlossen sein.

Bauweisen

Man kann dementsprechend ganz verschiedene Bauweisen unterscheiden:

  • den Standherd (ein frei stehendes Gerät, meist mit einer Abdeckung für die Kochplatten und integriertem Backofen)
  • den Einbauherd mit integriertem Backofen und angeschlossenem Kochfeld
  • den Einbauherd mit separatem Backofen (nur Herd und Kochfeld)
  • ein autarkes Kochfeld
  • ein separat eingebauter und angeschlossener Backofen (autark)

Jede Bauweise hat dabei ihre Vor- und Nachteile. So kann ein separater, in einen Hochschrank eingebauter Backofen beispielsweise wesentlich bequemer sein wie ein fest mit dem Herd verbundener. Unterhalb des Kochfelds bleibt zudem auch Platz für die nötigen Töpfe und Küchengeräte, was wiederum die Wege in der Küche verkürzen kann.

Tipps & Tricks
Jede Herd-Konfiguration benötigt dabei auch unterschiedliche Anschlüsse. Sie müssen vom Elektriker immer passend hergestellt und auch an die korrekte Stelle in der Einbauküche gesetzt werden. Dafür gibt es bestimmte Regeln und Normen.
Artikelbild: starush/iStockphoto